MYOC

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  • 日期(2020-06-08)
还记得那家预定要研发一百种不同创意咖啡配搭的小店吗?除了店内主打的咖啡调饮,以及先前提及的雪糕甜品外。也推了Pancake,有鹹有甜,又紫薯又绿茶,一击即中现在香港人疯狂锺爱的口味选择。另外更设有咖啡沖调班,逢星期三下午二至三时。点一杯咖啡,然后就可以尝试自己调配最适合的口味,由店内咖啡师沖泡。

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延续雪糕热潮,最近新推出的产品就是见惯见熟的 雪糕三文治 。不是以大路的曲奇夹雪糕,亦非用到麵包,而是店内的Pancake。不过只可以外卖带走,堂食的话就要改战店内的Pancake on Plate了。MYOC

餐牌呢?其实藏身门外,不用走进去问职员要餐牌,方便得多。看到Today’s Pick不要讶异,这Ice-cream Pancake跟店内Pancake on Plate都是每日限味的。餐牌上圈起的就是当日限定,平日有三款,週末两款,以免厨方供不应求乱手脚。三款口味的Pancake:Classic 原味、Green Tea 绿茶及Sweet Potato 我们大热的紫薯。雪糕也有数款可选,包括未有嚐到的Red Bean 红豆及Vanilla Crunch 云尼拿脆脆等。

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Sweet Potato Pancake with Sweet Potato Ice-cream

紫薯班戟配紫薯雪糕 $35

难得一遇两样食材都是同口味的配搭,就说了这儿的口味是每日不定款。一于来件加倍浓味版,以配合我Small Potato的身份。班戟为小圆形可一手掌握,比手掌心细些少,厚薄均匀。看上去没有为易脱模而成的一抹油光,湿润度适中,不会太水烂又不至乾裂。入口有淡淡紫薯清香,而非人工香精所调的药水味。鬆绵可口,配上厚厚的紫薯雪糕,甜度恰到好处,不易腻滞。顺带一提,其实 MYOC 所用的雪糕全部都是自家製作,以天然食材作原料。就如这个紫薯雪糕,加入了日本紫薯蓉,非以香精调味调色的。

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Classic Pancake with Guava Ice-cream

原味班戟配石榴雪糕 $35

若是怕甜品吃完会腻腻滞滞,这款果味为主,简单朴实的大概能切合你要求。这次的班戟回归自然,味道是最原本的,柔软香绵,不会太乾身。与此同时,着重于本身麵粉及蛋香的班戟没有别的调味,最能突显雪糕味道。石榴雪糕带着微微冰感,但跟粗糙质感不一定是正比,视乎其粗幼大小。略带酸甜,清新怡人,在这明明已到秋天却总叫人汗流浃背的时节更是合宜。当中夹着少许果肉细碎,不会太过大块而冰得硬身,顺口更去腻。

虽然平日下午店内人流不算太多,但还是草草拍了一两张新做起时的卖相就离开了。毕竟这是规则嘛,就算没有人赶没有人特别监管也是自动自觉为妙。

MYOC

地址:香港铜锣湾希云街12号地下

电话:+8529683 6583